ПОИСК:
FAQ | RSS | РЕКЛАМА
English German Russian

Советы по рациональному подбору морозильной камеры.

Автор:Vova › Просмотров: 3038 › Опубликовано: 16-05-2010, 17:41 ›
Советы по рациональному подбору морозильной камеры.
Советы по рациональному подбору морозильной камеры.

Предельная температура охлаждения продуктов в морозильной камере характеризует максимально допустимый срок хранения продуктов в ней.
Эту температуру можно легко узнать, взглянув на количество звёздочек «*» на маркировке морозильного агрегата.
Так, одна такая звёздочка свидетельствует об охлаждении внутри камеры до -6 Сº, в такой камере продукты можно хранит до 15 дней.
Две звёздочки означают заморозку до -12 Сº, продукты в такой морозильной камере способны хорошо сохранятся до 90 дней.
Следуя закономерности, тремя звёздочками «***» маркируют камеры способные охлаждать продукты до -18 Сº, такая температура считается оптимальной для хранения продуктов в течении 180дней.
Если звёздочек четыре, причём они разного цвета, то продукты в такой морозильной камере могут хранится свыше 180 дней при температуре до -18 Сº.

Такой долгий срок хранения обеспечивается особым режимом заморозки «Super», при котором температура -4 Сº проходит как можно быстрее (при такой температуре продукты подвергаются наиболее сильному разрушения на микроуровне вследствие того, что лёд при этой температуре имеет наибольший удельный объём). Режим быстрой заморозки также предотвращает размораживание замороженных продуктов из-за их контакта с только что положенными в камеру ещё тёплыми.
Не менее важными, чем температурные характеристики, являются габаритные размеры.
При выборе будущего места базирования морозильной камеры, необходимо, чтобы она не только не мешала своими габаритами движению, но и не закрывалась различными предметами в местах отдающих тепло (это может быть решётка радиатора, а может и просто боковая стенка морозильной камеры).
Соблюдение этого принципа позволит использовать заложенные проектировщиками характеристики максимально.


ОПРОС ↓
Вы нами довольны ?
Доволен
Недоволен
Не обращался

Интересное ↓
Предложения ↓